Технологии и Оборудование
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ
В термин технологического оборудования мы вкладываем понятие о принадлежности той или иной единицы оборудования к определенному процессу обработки сырья
Технологии и Оборудование
В термин технологического оборудования мы вкладываем понятие о принадлежности той или иной единицы оборудования к определенному процессу обработки сырья
Полным технологическим циклом мы называем процессы:
дефростации, разделка, посол, филлетирование, oбесшкуривание,
удаление костей, нарезка, упаковка/взвешивание
